ジェイコブス・クリークフレーバー・オブ・オータム・キャンペーン

Jacob's Creek×ジェラールセレクションフレーバー・オブ・オータム・キャンペーン

ジェイコブス・クリークは昨年秋、フランス産チーズ「ジェラールセレクション」とコラボレートしたキャンペーンを実施し、大変好評いただきましたが、今年も昨年に続き「フレーバーオブオータムキャンペーン」を実施します。
今年はジェイコブス・クリーク、ジェラール・セレクション、どちらを購入しても参加可能なキャンペーン内容となっています。ぜひご参加ください。

※お申込み受付は終了しました。抽選でストウブのピコ・ココットを計140名様にプレゼント！！/素材の風味や栄養素を逃さず、素材の旨みを最大限に引き出すことの出来る、ストウブのピコ・ココットの鍋をプレゼント。

A賞ピコ・ココットラウンド(ブラック20cm)/抽選で70名様 2ポイントで1口

B賞ピコ・ココットラウンド(グレナディンレッド20cm)/抽選で70名様 2ポイントで1口

*商品の詳しい情報はhttp://www.deniau.jp/staub/をご覧下さい。

■応募方法
キャンペーン専用応募ハガキまたは官製ハガキに、住所・お名前・性別・年齢・電話番号・購入された対象商品名・ご希望の賞品（A賞またはB賞）をご記入いただき、2ポイント分のシールまたはキャップシールのロゴ部分をセロハンテープなどでしっかりと貼りつけていただき、ご応募下さい。
専用応募ハガキはジェイコブス・クリークの場合はキャンペーンネッカーに添付され、ジェラールセレクションの場合は、ジェラールセレクションの販売されている店頭のチーズコーナーに設置されています。

■応募資格
ジェイコブスクリークをお買い上げの場合は20歳以上
■応募締切
2009年11月20日（金）　当日消印有効
※お申込み受付は終了しました。

■キャンペーン応募先／お問い合わせ先
キャンペーン事務局 (株)クォンタム
フレーバーオブオータムキャンペーン係
〒160-0022 東京都新宿区新宿６丁目２８番８号
ラ・ベルティ新宿７階
TEL:03-3509-7830

画像をクリックするとワインの詳細がご覧いただけます。

コアレンジ/シャルドネ,シラーズ・カベルネ,シラーズ・ロゼ,グルナッシュ・シラーズ,リースリング,カベルネ・ソーヴィニヨン

ジェラールセレクションブルーチーズ/まろやかな風味、
とろりとした食感はテーブルの人気者です。

ジェラールセレクションカマンベール/心とろけるような
純粋で新鮮なクリームの味わいです。

ジェラールセレクションクリーミーウォッシュ/クリーミーな
味わいと洗練された本物の香りをお楽しみください。

*ジェラールセレクションの詳しい情報はhttp://bbj.jp/main.htmlをご覧下さい。

●材料（2～3人分）
「ジェラールセレクション　ブルーチーズ」…1個
さつまいも…200ｇ
＜ドレッシング＞
はちみつ…大さじ2
レモン汁…大さじ2
サラダ油…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1
塩…小さじ1
コーンスターチ…小さじ1
こしょう…適量

(1)	さつまいもは皮つきのまま1.5ｃｍ角に切り、たっぷりの水に放って30分ほどさらした後、かたゆでにして水気をきる。
(2)	「ジェラールセレクション　ブルーチーズ」も同様に1.5ｃｍ角に切る。
(3)	ドレッシングの材料を鍋に入れ、混ぜながら煮立ててとろみをつけ、粗熱を取る。(1)、(2)を入れたボウルに加えて和える。
(4)	器にサニーレタスなど、好みの葉野菜をしき、(3)を盛りつける。

●このお料理は下記のワインに良く合います。
>> ジェイコブス・クリークシャルドネ
>> ジェイコブス・クリークリースリング
>> ジェイコブス・クリークリザーヴリースリング
>> ジェイコブス・クリークリザーヴシャルドネ
>> ジェイコブス・クリークシャルドネ　ピノ・ノワール

●材料（4人分）
牛ひき肉…500ｇ
「ジェラールセレクション　クリーミーウオッシュ」…1個
＜Ａ＞
卵…2個
生クリーム…大さじ2
塩…小さじ2/3
こしょう…適量

マッシュルーム（生）…12個
しめじ…2パック
さやいんげん･･･12～16本
赤ワイン…2カップ
ブイヨン…1 1/4カップ
デミグラスソース…1缶
塩、こしょう…各適量

(1)	マッシュルームとしめじは石づきを切り落とす。さやいんげんはへたを取って塩ゆでにし、3ｃｍ長さに切る。「ジェラールセレクションクリーミーウォッシュ」を4等分に切る。
(2)	ボウルに牛ひき肉に入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせ、卵液がひき肉に混ざり込むまで練る。たねを4等分にし、(1)のチーズを芯にして丸く成形し、ハンバーグを4個作る。
(3)	鍋に赤ワインを入れて強火にかけ、煮立ったら中火に落とし、5～6分煮て少し煮詰め、ブイヨン、デミグラスソースを加える。再び煮立ったら、マッシュルームとしめじを加えて、ふたをして中火で5～6分煮る。
(4)	(3)のきのこをあらかた取り出し、ハンバーグを入れてふたをして強めの弱火で10～15分煮る。きのこを戻し入れ、いんげんを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

MEMO
ハンバーグは、たねのとじめを合わせただけでは割れやすいので、互いの手で何度かキャッチボールをするようにして、継ぎ目がわからないくらいに
つなぎ合わせるとよい。

●このお料理は下記のワインに良く合います。
>> ジェイコブス・クリークシラーズ・カベルネ
>> ジェイコブス・クリークグルナッシュ・シラーズ
>> ジェイコブス・クリークカベルネ・ソーヴィニヨン
>> ジェイコブス・クリークリザーヴシラーズ

●材料（2本分）
「ジェラールセレクションカマンベール」…1個
スモークサーモン…6枚
ブロッコリースプラウト…2パック
米…1カップ
水…1カップ
焼き海苔（全形）…2枚
＜すし酢＞
酢…40ml
砂糖…15ｇ
塩…大さじ1/2

(1)	米はとぎ洗いにして10分ほど水気をきり、分量の水と合わせてふつうのご飯同様に炊く。すし酢の材料を合わせておく。ご飯が炊き上がったら、すし酢がご飯になじむまで、ご飯をほぐすようにしてしゃもじで混ぜる。
(2)	「ジェラールセレクションカマンベール」を6等分に切る。
(3)	巻きすに焼き海苔を置き、手前2/3に(1)を広げ、手前側に(2)の半量、スモークサーモン3枚、ブロッコリースプラウト適量をのせ、芯にして巻く。もう1本も同じようにして作り、しばらく置いて海苔がなじんだら、食べやすく切り分け、器に盛る。

MEMO
すし飯は、薄く均等に広げると、切り口がきれいに仕上がります。

●このお料理は下記のワインに良く合います。
>> ジェイコブス・クリーク　シラーズ・ロゼ
>> ジェイコブス・クリーク　シャルドネ
>> ジェイコブス・クリーク　リースリング
>> ジェイコブス・クリーク　リザーヴリースリング
>> ジェイコブス・クリーク　リザーヴシャルドネ
>> ジェイコブス・クリーク　スパークリング・ロゼ